- 今月の行事食は「入梅」を題材とし、11日の昼食に提供しました。
入梅は、梅雨の季節に入る最初の日で、梅の実が熟する頃に雨期に入ることから「入梅」と言われるようになったそうです。
【献立】
とうもろこしご飯 またはとうもろこし粥
鶏肉の梅しそ竜田揚げ 付け合わせ）れんこんまたは大根の山椒金平
彩り野菜の炊き合わせ
お吸い物（春雨、錦糸卵）
おやつ：あじさいゼリー
常食です
全粥食です
ミキサー食です
おやつです
メインの献立は、梅と旬の食材のしそを使用し、爽やかな風味の竜田揚げに仕上げました。食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったりです。
ごはんとお粥にはとうもろこしを混ぜて炊き上げ、ほんのり甘い風味で患者様に大好評でした。
おやつは、美しい彩りで見て楽しく、食べて美味しいあじさいゼリーです、
次回の行事食は７月７日七夕を予定しています。