こんにちは。栄養科です。
４月８日は花まつり。お釈迦様の生誕をお祝いする日です。
この日にちなんで行事食を用意しました。
【献立】
菜の花ごはん または菜の花粥
さわらのふき味噌焼き
付け合わせ：たけのこまたはスナップエンドウのおかか和え
アスパラとじゃが芋の炒め物 沢煮椀 甘酢生姜
おやつ：さくらゼリー 飲み物：甘茶
常食です
全粥食です
ミキサー食です
おやつは、さくらゼリー
春の訪れを感じていただきたく、ご飯とお粥で菜の花を表現しました。
また旬の食材である鰆やふき、たけのこ、新じゃが、アスパラガスを使いました。
皆さま「これ、菜の花？！」と嬉しそうな表情をうかべておられて、美味しそうに召し上がって頂きました。
次回の行事食は、5月5日 こどもの日 です。 ご期待ください！