こんにちは、栄養科です。
今日4月８日は、お釈迦様の誕生日「花まつり」です。
当院では前日（４月７日）に、春らしいメニューを考案し、患者様に召し上がっていただきました。
［メニュー］
●菜の花ちらし or 花飾り粥 ●さわらのふき味噌焼き
●たけのこのおかか和え or スナップえんどうのおかか和え
●アスパラとじゃがいもの炒め物 ●沢煮椀 ●甘酢生姜
こちら常食です
こちら全粥食キザミです
今回のおすすめメニューは、お粥に飾りつけを施した「花飾り粥」です。やさしくお酢を効かせた味で、見た目だけでなく食べても美味しいです。
旬の食材を用いて春らしいメニューに仕上がりました。
明るいニュースが少ないこの頃ですが、少しでもお花見気分を皆様に感じていただけたなら嬉しいです。